Αποξηραμένα κεφτεδάκια

1. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε όλα τα υλικά.
2. Το αφήνουμε μισή ώρα να ξεκουραστεί, το πλάθουμε, το βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα, το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά, αν θέλουμε το τηγανίζουμε σε τηγάνι ή σε λάδι.
3. Πρώτα έκοψα τις μπιροπατάτες, τις λάδωσα, έβαλα αλάτι και τις έψησα.

Συνταγή για αποξηραμένους κεφτέδες με φωτογραφία