Ζεστή μελιτζάνα γεμιστή σε πλήρη συνέπεια

1. Αρχικά, βράζουμε τις ξερές μελιτζάνες σε βραστό νερό για 3-5 λεπτά.
2. Αφού πάρει βράση, πάρτε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει.
3. Πλένουμε το ρύζι, το στραγγίζουμε καλά και το βάζουμε σε ένα μπολ.
4. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
6. Γεμίζουμε τις γεμιστές μελιτζάνες με τις στραγγισμένες μελιτζάνες και τις τοποθετούμε στην κατσαρόλα.
7. Στη συνέχεια, βράστε νερό και λιώστε δύο μπουζόνια κρέατος σε ένα ποτήρι νερό στο μέγεθος του ποτηριού που χρησιμοποιήσατε για να μετρήσετε το ρύζι.
8. Ρίχνουμε αυτό το μείγμα πάνω από τη γέμιση στην κατσαρόλα.
9. Προσθέστε 2 κουταλιές σιρόπι ροδιού στο άλλο μισό ποτήρι ζεστό νερό και ανακατέψτε και περιχύστε με αυτό το μείγμα τη γέμιση.
10. Το περιχύνουμε με λίγο ηλιέλαιο και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
11. Αφού βράσουμε τα ντολμά σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσουν, τα ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά (εγώ χρησιμοποίησα το 5ο επίπεδο) για 35 λεπτά με κλειστό καπάκι και χωρίς να το ανοίξουμε. Το ρύζι θα έχει απορροφήσει πλήρως το νερό.
12. Στη συνέχεια, μπορείτε να το σερβίρετε με γιαούρτι και να το απολαύσετε.

Απολαύστε το μέλι και τη ζάχαρη σας εκ των προτέρων.
Χαρούμενο Ραμαζάνι

Συνταγή μελιτζάνας γεμιστή με πλήρες πάχος με φωτογραφία