Κέικ κερασιού

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι και τη βανίλια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε ελαφρά. Προσθέτουμε το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι κοσκινίζοντας.
2. Ρίχνουμε τη ζύμη λαδώνοντας τα πλαϊνά της φόρμας με ελατήριο στην οποία βάζουμε λαδόκολλα στον πάτο. Το τακτοποιούμε με μια σπάτουλα και τοποθετούμε πάνω τα κεράσια.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την τραγανή ζύμη στο rondo. Περιχύνουμε με το κομμάτι κερασιού από τη ζύμη του κέικ μας.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 -45 λεπτά. Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, μπορούμε να το σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη όταν κρυώσει. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν????????

Συνταγή κέικ κερασιού με φωτογραφία