Κέικ με ξηρούς καρπούς (Squishy)

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
2. Προσθέτοντας αλεύρι ελεγχόμενα. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα και τη βανίλια και ανακατέψτε.
3. Όταν πάρει τη σύσταση του κέικ, προσθέτετε τις σταφίδες, ανακατεύετε και αδειάζετε στη μεγάλη στρογγυλή τρύπα που λαδώσατε.
4. Το πασπαλίζουμε με σπόρους, καρύδια και φουντούκια και το τηγανίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ψηθεί πάνω και κάτω.
5. Αφού κρυώσει, μπορείτε να κόψετε και να σερβίρετε.

Σημείωση: Μπορείτε επίσης να επιλέξετε τους ξηρούς καρπούς ανάλογα με το υλικό στο σπίτι.

Είναι πολύ πολύ νόστιμο. Καλή τύχη, να γίνεις σύντομα καλά.

Συνταγή κέικ ξηρών καρπών (αφράτο) με φωτογραφία