Κέικ με σάλτσα σοκολάτας

1. Για τη σάλτσα: Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη σοκολάτα σε ένα τηγάνι ή την κατσαρόλα, ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και σβήνουμε τη φωτιά. (δεν θα μαγειρέψουμε την κρέμα).
2. Για το κέικ μας: Αλείψτε τη φόρμα του κέικ σας με βούτυρο.
3. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
4. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το μπέικιν πάουντερ βανίλιας και χτυπάμε.
5. Προσθέτουμε το κακάο και χτυπάμε.
6. Κοσκινίζουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το προσθέτουμε στο μείγμα.
7. (Χρησιμοποίησα 2,5 φλιτζάνια αλεύρι. Μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το αλεύρι που χρησιμοποιείτε).
8. Αδειάζουμε το μείγμα στην φόρμα του κέικ που έχουμε λαδώσει προηγουμένως.
9. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς ανάποδα.
10. Ας ελέγξουμε αν έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα.
11. Βγάζουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο, το αναποδογυρίζουμε μετά από 15-20 λεπτά, το αφήνουμε να ξεκουραστεί, του περιχύνουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας και το διακοσμούμε όπως θέλουμε.
12. Μετά από 2-3 ώρες, μπορείτε να κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε. Καλή όρεξη. ????.

Συνταγή κέικ με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία