Κέικ πορτοκαλιού

Για τη ζύμη του κέικ, τα αυγά, η ζάχαρη άχνη μπαίνουν σε ένα βαθύ μπολ. Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, και συνεχίζουμε το χτύπημα, προσθέτουμε το λιωμένο και ζεσταμένο βούτυρο, χτυπάμε για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να αναμειχθούν καλά τα υλικά. Ρίξτε τη ζύμη που έχετε ετοιμάσει σε μια λαδωμένη φόρμα για κέικ και απλώστε την λειαίνοντας την με μια σπάτουλα. Προθερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Ψήνετε στο μεσαίο ράφι του φούρνου για 25-30 λεπτά, προσέχοντας να μην ανοίξει η πόρτα. Ο χυμός πορτοκαλιού, η ζάχαρη άχνη και η φλούδα πορτοκαλιού ανακατεύονται σε ένα μπολ και περιχύνονται με το ζεστό κέικ που βγαίνει από τον φούρνο. Όταν κάνετε κλικ, το αφαιρείτε από τη φόρμα και το διακοσμείτε με κομμένα αμύγδαλα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη

Συνταγή κέικ πορτοκαλιού με φωτογραφία