Κατσαρόλα με μανιτάρια κοτόπουλου στο φούρνο

1. Πλένουμε καλά τα κοτόπουλα και τα ψιλοκόβουμε για φαγητό.
2. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια πολύ μικρά.
3. Βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε λάδι.
4. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
5. Παίρνουμε τα κρεμμύδια που κόψαμε πάνω του και το ψήνουμε για δύο-τρία λεπτά και προσθέτουμε πάνω τα μανιτάρια.
6. Αφήνουμε τα μανιτάρια να ψηθούν μέχρι να βγάλουν το νερό τους.
7. Προσθέτουμε τις πιπεριές που κόψαμε πάνω και μαγειρεύουμε για δύο τρία λεπτά και μετά ρίχνουμε την ντομάτα στις πιπεριές.
8. Αφού το μαγειρέψουμε για ένα ή δύο λεπτά, προσθέτουμε στο μπολ τον αραιωμένο πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά μας.
9. Ρυθμίζουμε το αλάτι σύμφωνα με το γούστο μας και κλείνουμε τον πάτο.
10. Το χωρίζουμε σε ταψιά και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί τσένταρ, γεμίζουμε λίγο νερό στο ταψί και τακτοποιούμε μέσα τις κατσαρόλες.
11. Τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. ???? με χαρά ????.

Συνταγή κατσαρόλας με μανιτάρια κοτόπουλου στο φούρνο με φωτογραφία