Κεμπάπ γιαουρτιού

Πρώτα από όλα βάζουμε το κρέας μας σε μια κατσαρόλα και το ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει. Παίρνουμε το νερό σε ένα μπολ, προσθέτουμε λίγο λάδι στο ψημένο κρέας και το τσιγαρίζουμε. Μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά αλάτι και καρυκεύματα. Κόβουμε την πατάτα σε σπιρτόξυλα και τη τηγανίζουμε. Κόβουμε τα ψωμιά σε κύβους και τα βάζουμε σε ένα πιάτο και ρίχνουμε πάνω τον μισό ζωμό που κρατήσαμε. Ρίχνουμε πάνω το χτυπημένο μας γιαούρτι. Από τη μία λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε δύο κύβους ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τον υπόλοιπο ζωμό και μαγειρέψτε. Περιχύστε τη σάλτσα πάνω από το ψωμί γιαουρτιού. Βάζουμε από πάνω το κρέας και στρώνουμε τις πατάτες στις άκρες. Από πάνω μπορείτε να περιχύσετε την προαιρετική σάλτσα. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεμπάπ γιαουρτιού με φωτογραφία