Κεμπάπ Πασά Κοτόπουλο

1. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτά κομμάτια και το ψήνουμε στο λάδι που ρίξαμε στο τηγάνι μέχρι να πάρει χρώμα.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας.
3. Αφού ανακατέψουμε για 3-4 λεπτά, προσθέτουμε τις γαρνιτούρες και ανακατεύουμε καλά.
4. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και ανακατεύουμε. Έτσι, το εσωτερικό μας κονίαμα θα είναι έτοιμο.
5. Σάλτσα μπεσαμέλ?
6. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι.
7. Τηγανίζουμε μέχρι να φύγει η μυρωδιά από το αλεύρι και προσθέτουμε το γάλα. Το ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
8. Ρίχνουμε και το τελευταίο αλάτι και κλείνουμε τον πάτο.
9. Χωρίζουμε το φύλλο στα τέσσερα και τοποθετούμε το ένα μέρος στο μπολ της σούπας.
10. Ξεσκίζουμε ένα κομμάτι από την άκρη και το τοποθετούμε σε δύο στρώσεις στη μέση.
11. Στη συνέχεια γεμίζουμε το γουδί κοτόπουλου και κλείνουμε καλά τις άκρες.
12. Αναποδογυρίζουμε το μπολ στο ταψί που έχουμε λαδώσει και του περιχύνουμε με τη σάλτσα μπεσαμέλ.
13. Τέλος προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη

Συνταγή Κεμπάπ Πασά Κοτόπουλο με φωτογραφία