Κεφτεδάκια μπρόκολου κουνουπιδιού με τσένταρ

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια από μπρόκολο κουνουπιδιού με τυρί τσένταρ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αρχικά κόβουμε και πλένουμε το κουνουπίδι και το μπρόκολο μας σε κομμάτια και τα βράζουμε σε όσο λιγότερο νερό μπορούμε στην κατσαρόλα. (Ας μην στραγγίζουμε το βιταμινούχο νερό γιατί είναι πολύ νερό.) Αφήνουμε τα λαχανικά μας να μαλακώσουν μέχρι να απορροφηθεί το νερό.

Περνάμε τα βρασμένα λαχανικά μας από το μπλέντερ και προσθέτουμε τα αυγά, τα μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, τον μαϊντανό, τον άνηθο, τη φρυγανιά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε.

Παίρνουμε ένα κομμάτι από αυτό και το ισιώνουμε, βάζουμε τόσο τυρί τσένταρ και το κλείνουμε.

Τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στο τηγάνι.

Είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Μείνετε χαρούμενοι❤ Καλή όρεξη ????

Συνταγή για κεφτέδες από μπρόκολο Cheddar κουνουπίδι με φωτογραφία