Λεπτά ζουμερά κεφτεδάκια Bulgur

Βάλτε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Περνάμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό από το ρομπότ και το προσθέτουμε στα μπαχαρικά ανάλογα με τη γεύση. Πριν το πλιγούρι πρόσθεσα βραστό νερό και το ήπια, πρόσθεσα πλιγούρι στο μείγμα, το ζύμωσα καλά και το έπλασα. Αρχικά το τηγανίζω ανάποδα σε τηγάνι με πολύ λίγο λάδι. Έπειτα τα έβαλα στο χρέος μου και πριν από αυτό ήπια τις πατάτες σε ένα τηγάνι με πολύ λίγο λάδι στον ατμό. Το έβαλα πάνω στις πατάτες, πρόσθεσα τον πελτέ ντομάτας που είχα βράσει και έψησα στον προθερμασμένο φούρνο.

Λεπτά Πλιγούρι Ζουμερά Κεφτεδάκια με φωτογραφία