Μικτό κέικ

1. Βάζετε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπάτε μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 φλιτζάνι ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να λιώσει.
2. Προσθέτουμε το γάλα ανακατεμένο με λάδι και νερό και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι.
3. Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε. Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ μας και μετά πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι.
4. Χωρίζουμε το μείγμα του κέικ για 1 φλ. Ρίχνουμε το απλό μείγμα στη φόρμα.
5. Προσθέτουμε κακάο στο μείγμα που έχουμε χωρίσει και ανακατεύουμε. Αν είναι σκληρό μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα.
6. Το κουρκούτι του κέικ θα έχει τη συνοχή της παιδικής τροφής, ούτε πολύ σκληρό ούτε πολύ υγρό. Προσθέστε τη σοκολάτα στο γουδί κακάο και περιχύστε με το απλό γουδί.
7. Ας το βάλουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς χωρίς ανεμιστήρα. Ας ψήσουμε το κέικ μας χωρίς να το ανοίξουμε μέχρι να φουσκώσει το κέικ.
8. Όταν φουσκώσει τελείως το κέικ, αναποδογυρίζουμε το φούρνο με μια βεντάλια και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Μπορείτε να το ελέγξετε με τη βοήθεια ενός μαχαιριού. Αν όμως πρώτα ανοίξετε τον πάτο και τον αφήσετε να φουσκώσει, το κέικ σας δεν θα είναι ζυμωτό.
9. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ήδη…????.

Συνταγή ανάμεικτης τούρτας με φωτογραφία