Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή Karnıyarık (Υγιεινή χωρίς τηγάνισμα);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τραβάμε από τη μέση τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια. Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί και το τοποθετούμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς. Παράλληλα ετοιμάζουμε το γουδί μας. Σκοτώνουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά, προσθέτουμε τον κιμά, ανακατεύουμε και από πάνω προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Προσθέστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε ξανά. Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και βάζουμε μέσα το γουδί και στολίζουμε την κορυφή με ντομάτες. Το ξαναβάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε για 20 λεπτά.
