Καλώς ήρθατε στον κόσμο των ορεκτικών χοτ ντογκ! Αν είστε λάτρης των ψητών λουκάνικων που είναι φωλιασμένα σε ένα αφράτο τσουρέκι, τότε αυτή η συνταγή πρέπει να δοκιμάσετε. Τα χοτ ντογκ είναι ένα κλασικό αγαπημένο που φέρνει χαρά σε ανθρώπους όλων των ηλικιών. Είναι απίστευτα ευέλικτα, επιτρέποντάς σας να τα προσαρμόσετε με μια μεγάλη γκάμα νόστιμων επικαλύψεων. Για να φτιάξετε τα πιο λαχταριστά χοτ ντογκ, είναι σημαντικό να επιλέξετε λουκάνικα υψηλής ποιότητας που θα αναδεικνύουν τη γεύση σε κάθε μπουκιά. Μπορείτε επίσης να αναβαθμίσετε την εμπειρία σας στο χοτ-ντογκ φρυγανίζοντας το τσουρέκι για ένα υπέροχο τραγανό τραγανό. Μην φοβάστε να γίνετε δημιουργικοί με τις επικαλύψεις σας – δοκιμάστε τα πάντα, από κλασική μουστάρδα και κέτσαπ μέχρι γκουρμέ επιλογές, όπως καραμελωμένα κρεμμύδια και αβοκάντο. Ας πιάσουμε το ψήσιμο στη σχάρα και ας φτιάξουμε μερικά ακαταμάχητα χοτ ντογκ!
Συστατικά
- 4 λουκάνικα της επιλογής σας
- 4 ψωμάκια χοτ ντογκ
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1/4 φλιτζάνι κέτσαπ
- 1/4 φλιτζάνι μουστάρδα
- Τουρσιά, κομμένα σε φέτες
- Προαιρετικά γαρνιτούρες: ξινολάχανο, νοστιμιά, τυρί, αβοκάντο
Προετοιμασία της Συνταγής
- Προθερμάνετε το γκριλ ή τη σχάρα της εστίας σας σε μέτρια φωτιά.
- Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες και μαγειρέψτε μέχρι να καραμελώσουν και να ροδίσουν. Αφήνω στην άκρη.
- Τοποθετούμε τα λουκάνικα στη σχάρα και τα ψήνουμε για περίπου 10-12 λεπτά, γυρίζοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά.
- Ενώ τα λουκάνικα ψήνονται στη σχάρα, χωρίστε τα ψωμάκια για hot dog και ψήστε τα ελαφρά στη σχάρα για τραγανή υφή.
- Μόλις ψηθούν τα λουκάνικα, τα μεταφέρουμε στα ψημένα ψωμάκια.
- Προσθέστε τις επιθυμητές επικαλύψεις, όπως καραμελωμένα κρεμμύδια, κέτσαπ, μουστάρδα, τουρσιά, ξινολάχανο, νοστιμιά, τυρί ή αβοκάντο.
- Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγείρεμα: 15 λεπτά
- Σύνολο: 20 λεπτά
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
- Θερμίδες: 350
- Πρωτεΐνη: 12 γρ
- Υδατάνθρακες: 30 γρ
- Λίπη: 20 γρ
- Φυτικές ίνες: 2 γρ
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Σερβίρετε αυτά τα ορεκτικά χοτ ντογκ ως το αστέρι του υπαίθριου μπάρμπεκιου σας ή απλώς απολαύστε τα ως ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα. Συνδυάζονται τέλεια με μια πλευρά από τραγανές τηγανιτές πατάτες ή μια δροσιστική πράσινη σαλάτα. Για να αποθηκεύσετε τυχόν υπολείμματα λουκάνικων και ψωμιών, ψύξτε τα σε ξεχωριστά αεροστεγώς δοχεία. Όταν είναι έτοιμα να τα απολαύσετε, ζεστάνετε τα λουκάνικα σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και φρυγανίστε τα ψωμάκια πριν τα συναρμολογήσετε. Τα χοτ ντογκ απολαμβάνετε καλύτερα φρέσκα, γι’ αυτό προσπαθήστε να τα καταναλώσετε εντός 2-3 ημερών από την προετοιμασία.
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Τα χοτ ντογκ έχουν μια μακρά και πλούσια ιστορία που χρονολογείται από τα τέλη του 19ου αιώνα. Πιστεύεται ότι προέρχονται από τη Γερμανία, όπου ήταν γνωστά ως Φραγκφούρτες. Το χοτ ντογκ όπως το ξέρουμε σήμερα έγινε δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες, ιδιαίτερα στη Νέα Υόρκη, όπου γρήγορα έγινε βασικό φαγητό του δρόμου. Τα χοτ ντογκ συνδέονται συχνά με παιχνίδια μπέιζμπολ και μπάρμπεκιου στην αυλή, προκαλώντας μια αίσθηση νοσταλγίας σε πολλούς. Έχουν γίνει ένα αγαπημένο κλασικό στην αμερικανική κουζίνα και συνεχίζουν να τα απολαμβάνουν άνθρωποι σε όλο τον κόσμο.
Οφέλη
- Καλή πηγή πρωτεΐνης
- Μπορεί να προσαρμοστεί με διάφορες επικαλύψεις για να ταιριάζει στις μεμονωμένες προτιμήσεις
- Γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία
- Ιδανικό για υπαίθριες συγκεντρώσεις και casual γεύματα
- Μπορεί να προσαρμοστεί για διαφορετικούς διατροφικούς περιορισμούς και προτιμήσεις
Σχετικές Συνταγές
- Κλασικές σπιτικές τηγανιτές πατάτες
- Δροσιστική καλοκαιρινή σαλάτα με βινεγκρέτ λεμονιού
- Γκουρμέ σάντουιτς με τυρί στη σχάρα
- Νόστιμο τοστ με αβοκάντο
