Παντεσπάνι με σταφίδα πορτοκαλιού

Γεια σας, ο χειμώνας είναι στην πόρτα μας και το πορτοκάλι, ένα από τα πιο όμορφα φρούτα του χειμώνα, δίνει τέλεια γεύση σε όλα 🙂 κανονικά δεν τρώω κέικ εκτός από κέικ σοκολάτας με κακάο, αλλά αυτό το κέικ είναι καταπληκτικό δοκιμάστε το , δεν θα το μετανιώσεις 🙂
Πρώτα από όλα, όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ειδικά το αυγό.
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά, μετά προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το άμυλο, χτυπάμε με τη χαμηλότερη ταχύτητα του μίξερ, προσθέτουμε τα σταφύλια και ανακατεύουμε με με τη βοήθεια ενός κουταλιού, λαδώστε τη φόρμα του κέικ σας και ρίξτε τη ζύμη του κέικ προηγουμένως. Ζεσταίνουμε στους 180° και βάζουμε έτσι το κέικ στο φούρνο, μην το ανοίξουμε τα πρώτα 30 λεπτά, ψήνουμε τον φούρνο για 40 -45 λεπτά.

ΑΥΞΗΣΕΤΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΤΗΣ ΦΟΡΜΑΣ ΤΟΥ ΚΕΙΚ ΣΑΣ.

Συνταγή παντεσπάνι με σταφίδα πορτοκαλιού με φωτογραφία