Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστά πράσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Φιλτράρουμε το ρύζι που πλύναμε σε ένα βαθύ μπολ και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά.
- Ας κόψουμε τα πράσα σε πλάτος τρία εκατοστά.
- Ας το βράσουμε λίγο να μείνει ζωντανό, μετά το στραγγίζουμε και το περνάμε μέσα από κρύο νερό.
- Ας ξεχωρίσουμε τα πράσα φύλλο-φύλλο.
- Ας βάλουμε μέσα ένα κουτάλι γλυκού.
- Το βάζω στην κατσαρόλα.
- Χτυπάμε καλά τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολ και την περιχύνουμε σιγά σιγά.
- Ας του βάλουμε ένα πιάτο πορσελάνης.
- Στη συνέχεια, όταν αναβράζει, ας το χαμηλώσουμε.
- Αφήστε το να ψηθεί σε πολύ χαμηλή φωτιά για 35-40 λεπτά.
- Σερβίρουμε ζεστό αφού κρυώσει για 10 λεπτά.
Σημείωση: Αφού βράσει, βγαίνει ένα πολύ λεπτό ζάρι από το πράσο, είναι πολύ καλύτερο να το αφαιρέσετε και να το γεμίσετε.
Συνταγή με γεμιστό πράσο με φωτογραφία
