Πώς να φτιάξετε πρακτική συνταγή για λαχταριστό περιτύλιγμα με ελαιόλαδο;
Αν τα φύλλα είναι αλμυρά τα βάζουμε σε νερό και περιμένουμε να διαλυθεί το αλάτι. Στο μεταξύ, ας ετοιμάσουμε τη γέμιση μας 🙂
Το ρύζι πλένεται.
Τα κρεμμύδια είναι ψιλοκομμένα.
Βάζουμε λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε και σκοτώνουμε τα κρεμμύδια 🙂
Στο ρύζι προστίθεται πελτέ ντομάτας, λίγο τηγανισμένος, αλλά πολύ λίγος.
Προστίθενται μπαχαρικά και η σόμπα σβήνει.
Τα φύλλα στύβονται από το νερό και τυλίγονται ένα ένα χωρίς να βάλουμε πολύ εσωτερικό γουδί.
Παρεμπιπτόντως, το πάτωμα της γλάστρας είναι καλυμμένο με σκισμένα φύλλα – έτσι ώστε αν κρατάει ο πάτος, μπορούμε να σώσουμε τα όμορφα κλήματα 😉
Βάζουμε τα τυλιχτά στην κατσαρόλα.
Το περιχύνουμε με μπόλικο ελαιόλαδο. Είναι όμως μπόλικο γιατί αν είναι λαδερό θα είναι και λαμπερό και πεντανόστιμο.
Στύβουμε ένα λεμόνι, μπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να το βάλετε.
Ρίχνουμε λίγο νερό στον πάτο της κατσαρόλας (μέχρι τα μισά περιτυλίγματα) και το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά με κλειστό το καπάκι.
Μπορείτε επίσης να ελέγξετε αν το ρύζι έχει ψηθεί ανοίγοντας το καπάκι από καιρό σε καιρό, αλλάζοντας το χρώμα των φύλλων.
Καλή όρεξη.
Υποσημείωση: Εάν το εσωτερικό υλικό είναι πολύ, μπορείτε να το βάλετε σε σακούλα κατάψυξης και να το πετάξετε στην κατάψυξη.
Πρακτική συνταγή για λαχταριστό περιτύλιγμα με ελαιόλαδο με φωτογραφία
