Πρακτικό ζεύγος σε στυλ σπιτιού

1. Για τη γέμιση μας, πρώτα καβουρδίζουμε τον κιμά μας μέχρι να απορροφηθεί το νερό, μετά τον τσιγαρίζουμε μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μας και την πράσινη πιπεριά.
2. Δύο λεπτά θα είναι αρκετά το πολύ, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
   Για κάθε ρολό χρησιμοποιούμε δύο φύλλα ζύμης το ένα πάνω στο άλλο και απλώνουμε σε κάθε στρώση μείγμα λαδιού και νερού.
3. Αφού το τυλίξουμε το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 ώρες στην ντουλάπα μας σαν ρολό.
4. Στη συνέχεια το ψιλοκόβουμε και το απλώνουμε με τη βοήθεια ενός πινέλου λαδιού και το ψήνουμε στο φούρνο μας.
5. Δεδομένου ότι ο κιμάς μας έχει προηγουμένως καβουρδιστεί, τον τηγανίζουμε γρήγορα και τον μεταφέρουμε σε πιατέλα και τον σερβίρουμε με σάλτσα ντομάτας, γιαούρτι σκόρδου και σουσάμι.

Πρακτική συνταγή για το σπίτι Beyti με φωτογραφία