Σουβλιστοί κεφτέδες και πατάτες φούρνου

1. Για να φτιάξουμε την πατάτα κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.
2. Το βάζουμε στο ταψί και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το λάδι και ανακατεύουμε. Ψήνουμε στο φούρνο.
3. Για να φτιάξουμε τα κεφτεδάκια, παίρνουμε τα υλικά των κεφτεδών σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε.
4. Στη συνέχεια κρατάμε τα ξυλάκια πλάθοντάς τα μακρυά με τα χέρια μας.
5. Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί που θα ψήσουμε και τακτοποιούμε τα κεφτεδάκια μας στο ταψί.
6. Απλώνουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες σε φέτες στο ταψί δίπλα στους κεφτέδες.
7. Σε αυτά ψήνονται τα κεφτεδάκια όσο ψήνονται και είναι υπέροχα.
8. Είναι ιδιαίτερα καλό για τύλιγμα σε περιτύλιγμα.
9. Ποτέ μην ξεφλουδίζετε τις ντομάτες, ξεφλουδίζουν μόνες τους όταν ψηθούν.
10. Ξέχασα να πάρω τα κοτσάνια από τις πιπεριές.
11. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως πάρετε τα κοτσάνια των πιπεριών και να τα φάτε.
12. Βάζουμε τα κεφτεδάκια στο ταψί που βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε.
13. Για να φτιάξουμε το κρεμμύδι με σουμάκ, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε σχήματα μισού φεγγαριού.
14. Το αλατίζουμε, το τρίβουμε, το ζυμώνουμε. Περιμένουμε λίγο.
15. Πλένουμε και φιλτράρουμε. Ρίχνουμε το σουμάκ και το ανακατεύουμε. Είναι έτοιμο.
16. Όταν ψηθούν οι πατάτες τις μεταφέρουμε στο πιάτο. Όταν ψηθούν τα κεφτεδάκια μας, βάζουμε τα κεφτεδάκια μας να φτιάξουμε μεμβράνη λάβας.
17. Το σκεπάζουμε με λάβας και πιέζουμε το χέρι μας και τραβάμε το ξυλάκι από κάτω και το κρέας μας μένει πάνω στο lavash.
18. Βάζουμε από πάνω κρεμμύδι σουμάκ, 2 πιπεριές, 3 φέτες ντομάτα και ετοιμάζουμε το τυλιχτό.

Καλή όρεξη. ☺️????????.

Συνταγή για σουβλιστούς κεφτέδες και πατάτες φούρνου με φωτογραφία