Σούπερ μαλακό κρεμώδες υγρό κέικ

Για όσους αγαπούν τα μαλακά σφολιάτα, ένα υγρό και υγρό κέικ, μια απαλή γεύση χάρη στην κρέμα.

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για τέσσερα με πέντε λεπτά.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε λίγο ακόμα.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε ξανά.
4. Αδειάζω τη ζύμη του κέικ στο πολύ ελαφρά λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί μου.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
6. Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα, ζεσταίνουμε δυόμισι ποτήρια γάλα, κρυσταλλική ζάχαρη και ένα πακέτο κακάο σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
7. Προσθέτουμε ένα κουτί κρέμα γάλακτος και μια κουταλιά της σούπας λάδι, ανακατεύουμε καλά, αποσύρουμε από τη φωτιά.
8. Βγάζετε το ψημένο κέικ από το φούρνο και κόβετε το κέικ όταν βγει η πρώτη φωτιά για περίπου πέντε λεπτά.
9. Περιχύνουμε σιγά σιγά τη χλιαρή σάλτσα πάνω από το κέικ, περιμένουμε να απορροφηθεί η σάλτσα, σερβίρουμε αφού κρυώσει.

ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ

Συνταγή Super Soft Creamy Wet Cake με φωτογραφία