Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Συνταγή Γεύματος Karniyarık

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για το Karniyarık;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές κομμένες σε ροδέλες σε 2 κουταλιές της σούπας λάδι.
  2. Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
  3. Αφού ψηθεί, προσθέτουμε την ντομάτα και τον πολτό.
  4. Αφού ψηθούν οι ντομάτες, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τον μαϊντανό, αλάτι, μαύρο πιπέρι και κόκκινο πιπέρι και ανακατεύουμε.
  5. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες. Κάντε ένα μακρύ κόψιμο με ένα μαχαίρι από πάνω.
  6. Πάρτε το υπόλοιπο λάδι στο χέρι σας και αλείψτε το πάνω στις μελιτζάνες.
  7. Το βάζουμε σε τηγάνι χωρίς λάδι και το τηγανίζουμε.
  8. Όταν ροδίσουν καλά όλες οι πλευρές, τα πηγαίνετε στο ταψί και βάζετε μέσα τον κιμά.
  9. Επειδή οι μελιτζάνες δεν είναι πολύ νόστιμες αυτή την εποχή, θρυμματίζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας σε ζεστό νερό και τον ρίχνουμε από πάνω.
  10. Όταν ψήνουμε στο φούρνο, προσθέτουμε 2,5-3 ποτήρια ζεστό νερό.
  11. Αν το φτιάξετε σε κατσαρόλα, προσθέστε το μισό νερό από τις μελιτζάνες.
  12. Από πάνω βάζουμε ντομάτες και πιπεριές. Δεν τα έβαλα όλα γιατί ήταν πικρά.
    ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Προτείνω αυτά τα μεγάλα τηγάνια για αυτό το είδος φαγητού. Τηγάνιζαν όλες τις μελιτζάνες χωρίς να βάλουν λάδι και δεν ήταν λιπαρές και βαριές στο φαγητό, ούτε μυρωδιά λαδιού στο σπίτι.

Συνταγή γεύματος Karnıyarık με φωτογραφία

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Check Also
Close
Back to top button