Συνταγή για κέικ καρότο καρύδι με κανέλα (Νόστιμο)

1. Τα καρότα πλένονται, ξεφλουδίζονται και τρίβονται.
2. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
5. Προσθέστε κανέλα, καρύδια και καρότα στο τέλος (τα καρότα πρέπει να χυθούν καλά, διαφορετικά το κέικ σας μπορεί να παραμείνει ζυμωτό) και ανακατέψτε με τη βοήθεια ενός κουταλιού (δεν ανακατεύουμε με μίξερ)
6. Η φόρμα του κέικ λαδώνεται καλά και το μείγμα μπαίνει στο μπολ.
7. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
8. Μπορείτε να το ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα. (Μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 20-25 λεπτά για να φουσκώσει το κέικ).
   Καλή όρεξη.

Συνταγή Κέικ Καρότο Καρύδι Κανέλα (Νόστιμο) Με Φωτογραφία