Συνταγή για κεφτέδες Dalyan

Ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια προσθέτοντας στον κιμά 2 αυγά, το τριμμένο κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνοντας καλά. Ψιλοκόβουμε το βρασμένο καρότο και το αυγό. Ανακατεύουμε την ψιλοκομμένη σταφίδα και τον αρακά. Βάζουμε τον κεφτέ σε φαρδιά περιοχή, τον πιέζουμε με βρεγμένα χέρια και τον ανοίγουμε σαν ζύμη. Ακριβώς το μέρος που άνοιξες. Βάζουμε στη μέση το μείγμα από τον αρακά, τα καρότα, τα φραγκοστάφυλα και τα αυγά. Ξεκινάμε από τη μία άκρη του κεφτέ και δίνουμε σχήμα ρολού. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και το τοποθετούμε πάνω. Βρέχουμε ελαφρά τα κεφτεδάκια και τα πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και τα βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα. Το κόβουμε σε φέτες αφού κρυώσει λίγο.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.
(ΣΗΜΕΙΩΣΗ. ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΒΑΛΕΤΕ ΑΡΑΚΙ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΟ ΚΑΤΑ ΑΠΑΙΤΗΣΗ. ΔΕΝ ΕΒΑΛΑ ΤΗ ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΑΡΑΚΙ. 😉

Συνταγή για κεφτέ Dalyan με φωτογραφία