Συνταγή για ψητές πατάτες κοτόπουλου

Αρχικά οι πατάτες ξεφλουδίζονται, πλένονται και ψιλοκόβονται λίγο πιο χοντρές από τις τηγανητές. Στροβιλίζεται ελαφρά σε λάδι και λαμβάνεται. Το κάνω αυτό νομίζοντας ότι βελτιώνει τη γεύση. Στη συνέχεια τοποθετείται σε ταψί. Σε ξεχωριστό μέρος, τα κοτόπουλα μπαίνουν σε ένα μπολ, προσθέτουμε γιαούρτι, πελτέ ντομάτας, μπαχαρικά και λίγο αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετούνται επίσης σε δίσκο. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια και τα απλώνουμε από πάνω. Τα κρεμμύδια είναι προαιρετικά. Τέλος, στο τηγάνι ψήνονται δύο κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας και λάδι και από πάνω ρίχνεται ζεστό νερό. Το δικό μου ανέβηκε στην κορυφή του δίσκου. Στο τέλος, αν το αλάτι που βάλατε κατά την κατασκευή δεν είναι αρκετό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι στο ταψί και να το βάλετε στο φούρνο. Το ψήνω στους 180 βαθμούς το οποίο προθερμάναμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή ψητής πατάτας κοτόπουλου με φωτογραφία