Τούρτα που κλαίει

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας υγρά υλικά.
3. Προστίθενται υλικά σε σκόνη και χτυπάμε για τελευταία φορά.
4. Το παραλληλόγραμμο πυρέξ ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
5. Όσο το κέικ είναι στο φούρνο, η σάλτσα σοκολάτας ψήνεται.
6. Οδηγείται στο κατάλληλο χρέος.
7. Η ταινία τεντώματος τραβιέται και αφήνεται να κρυώσει. Έτσι, αποτρέπεται η δημιουργία κρούστας.
8. Ετοιμάζεται και η σαντιγί και αφήνεται να ξεκουραστεί.
9. Το κρύο κέικ τρυπιέται με ένα πιρούνι.
10. Μουλιάζεται με έτοιμο γάλα κακάο.
11. Από πάνω ρίχνουμε σαντιγί και από πάνω τη σάλτσα σοκολάτας και αφήνουμε να ξεκουραστεί.

Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία