Τσιπούρα στο φούρνο

1. Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, το λάδι, τον πελτέ ντομάτας, το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
2. Το ψάρι καθαρίζεται και αλατίζεται.
3. Η σάλτσα εφαρμόζεται μέσα και έξω.
4. Μέσα σε κάθε ψάρι τοποθετείται μια λεπτή φέτα λεμόνι, ένα φύλλο δάφνης και ένα κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες.
5. Οι πατάτες, τα κρεμμύδια και οι ντομάτες είναι χοντροκομμένα και αλατίζονται.
6. Η υπόλοιπη σάλτσα ανακατεύεται με τα λαχανικά.
7. Τα ψάρια και τα λαχανικά τοποθετούνται σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
8. Ψήνεται σε ανοιχτό φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 -45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Συνταγή ψημένης Chupra με φωτογραφία