Υγρό κέικ

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε κακάο, λάδι και γάλα, χτυπάμε, παίρνουμε 1,5 φλιτζάνι νερό από το μείγμα και το αφήνουμε στην άκρη, στο υπόλοιπο μείγμα βάζουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το ανθρακικό, προσθέτουμε τις σταφίδες, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το αλεύρι όπως όσο χρειάζεται, ανακατέψτε το, είναι σαν ένα κανονικό κέικ. δηλαδή λαδώνουμε και αλευρώνουμε το ταψί, ρίχνουμε το περιττό αλεύρι στο ταψί που περισσεύει, βάζουμε το κέικ στο ταψί για να μην κολλήσει στο κέικ μας, το βάζουμε στο φούρνο, βάζουμε μια οδοντογλυφίδα να δούμε ότι το το κέικ ψήνεται, αν δεν έρθει η ζύμη, το κέικ μας ψήνεται, αφού το βγάλουμε, κάνουμε τρύπες στο κέικ μας με μια οδοντογλυφίδα, παντού και αυτό που χωρίσαμε. Βάζουμε λίγο γάλα στη σάλτσα, ρίχνουμε μισό ποτήρι τσαγιού στο κέικ και περιμένουμε να απορροφηθεί το κέικ, καλή όρεξη????

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία