Φαγητά για πάρτι που θα κρατήσουν τη νύχτα νεανική

Συστατικά:

1. 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά
2. 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3. 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
4. 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
5. 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
6. 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
7. 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
8. 1/4 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
9. 1/4 φλιτζάνι γάλα
10. 1 αυγό
11. 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
12. 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
13. 12 slider buns
14. 12 φέτες τυρί τσένταρ
15. Μαρούλι, ντομάτα και πίκλες για γαρνίρισμα

Προετοιμασία της συνταγής:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κιμά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, την πάπρικα, το πιπέρι καγιέν, τη φρυγανιά, το γάλα, το αυγό, το τυρί παρμεζάνα και τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
2. Πλάθετε το μείγμα σε μικρά μπιφτέκια, περίπου στο μέγεθος των ψωμιών.
3. Ζεσταίνουμε μια σχάρα ή τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε τα ρυθμιστικά για περίπου 3-4 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ψηθούν.
4. Ψήστε τα ψωμάκια με slider στη σχάρα ή σε τοστιέρα.
5. Τοποθετήστε μια φέτα τυρί τσένταρ σε κάθε ρυθμιστή και αφήστε το να λιώσει ελαφρά.
6. Συναρμολογήστε τα ρυθμιστικά τοποθετώντας ένα μαγειρεμένο μπιφτέκι στο κάτω ψωμάκι. Συμπληρώστε με μαρούλι, ντομάτα και πίκλες, αν θέλετε. Τοποθετήστε το πάνω ψωμάκι στο ρυθμιστικό και στερεώστε το με μια οδοντογλυφίδα.
7. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής:

1. Προετοιμασία: 15 λεπτά
2. Μαγείρεμα: 10 λεπτά
3. Σύνολο: 25 λεπτά

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα:

1. Θερμίδες: 250
2. Πρωτεΐνη: 15 γρ
3. Υδατάνθρακες: 20 γρ
4. Λιπαρά: 10 γρ

Τρόπος σερβιρίσματος, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα:

Αυτά τα ρυθμιστικά είναι ιδανικά για σερβίρισμα σε πάρτι ή περιστασιακές συγκεντρώσεις. Μπορείτε να τα απολαύσετε ως κυρίως πιάτο ή να τα σερβίρετε μαζί με άλλα ορεκτικά και φαγητά. Για ένα πλήρες πάρτι, σκεφτείτε να συνδυάσετε τα ρυθμιστικά με μερικές τραγανές τηγανητές πατάτες, λαχανοσαλάτα ή μια φρέσκια πράσινη σαλάτα.

Τα συρτάρια που έχουν απομείνει μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Για να τα ξαναζεστάνετε, απλά τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν.

Ιστορικό της συνταγής και πληροφορίες:

Τα sliders, γνωστά και ως μίνι χάμπουργκερ, είναι μια δημοφιλής επιλογή για πάρτι και συγκεντρώσεις εδώ και δεκαετίες. Με καταγωγή από τις Ηνωμένες Πολιτείες, τα ρυθμιστικά κέρδισαν δημοτικότητα στα μέσα του 20ου αιώνα και έκτοτε έχουν γίνει βασικό στοιχείο στα μενού σε όλη τη χώρα. Αυτά τα μπιφτέκια σε μέγεθος μπουκιάς είναι ιδανικά για διασκέδαση και μπορούν να προσαρμοστούν με μια ποικιλία επικαλύψεων και γεύσεων.

Οφέλη:

1. Παρέχει μια καλή πηγή πρωτεΐνης
2. Εύκολο στην κατασκευή και τέλειο για διασκέδαση
3. Μπορεί να προσαρμοστεί με διαφορετικές επικαλύψεις και γεύσεις
4. Εξαιρετικό για έλεγχο μερίδων

Σχετικές συνταγές:

1. Μίνι σουβλάκια Caprese
2. Ντιπ με σπανάκι και αγκινάρα
3. Ψητές φτερούγες κοτόπουλου Buffalo
4. Φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα