Ψεύτικο τύλιγμα φύλλων

1. Πρώτα από όλα, τα φύλλα άλμης διατηρούνται σε ζεστό νερό για 2-3 λεπτά, πλένονται και φιλτράρονται.
2. Τα κρεμμύδια τρίβονται σε ένα μεγάλο μπολ και περιχύνεται με ελαιόλαδο. Το ρύζι πλένεται και προστίθεται στο μπολ (Για να είναι μαλακά τα γεμιστά, πρέπει να έχει φύγει τελείως το άμυλο του ρυζιού, οπότε πρέπει να μουλιάσει σε ζεστό νερό για τουλάχιστον μισή ώρα)
3. Αφού προσθέσουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι, προστίθεται και ο ψιλοκομμένος μαϊντανός και ανακατεύεται (θα είναι ακατέργαστο γουδί, άρα από εδώ προέρχεται το κέικ του)
4. Τοποθετείται στο φαρδύ μέρος του φύλλου από το εσωτερικό γουδί και τυλίγεται κλείνοντάς το και από τις δύο πλευρές σαν ρολό. Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να τελειώσει το φύλλο.
5. Προσθέστε ελαιόλαδο και φέτες λεμονιού στα τυλιγμένα φύλλα και προσθέστε περίπου 5-6 φλιτζάνια ζεστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά (Μπορείτε να καλύψετε ένα μικρό πιάτο από το καπάκι της κατσαρόλας για να μην σκορπίσουν τα τυλιχτά). Καλή όρεξη.

Συνταγή ψεύτικης περιτύλιξης φύλλων με φωτογραφία