Ψητές Γεμιστές Πιπεριές

Αρχικά βγάζουμε το εσωτερικό από τις πιπεριές μας και τις καθαρίζουμε. Για τη γέμιση πλένουμε καλά το ρύζι και το πλιγούρι και το αφήνουμε σε ζεστό νερό για 10 λεπτά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Συνδυάστε όλα τα ωμά υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Γεμίζουμε τις πιπεριές μας. Τα σκεπάζουμε με ντομάτες. Τις πιπεριές που συμπληρώσαμε τις βάζουμε στο χρέος μου. Τα πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και το λάδι σε 2 ποτήρια νερό και ανακατέψτε. Το περιχύνουμε με τις πιπεριές. Θα έρθουν οι μισές πιπεριές, μπορείτε να προσαρμόσετε ανάλογα. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στην υψηλότερη θερμοκρασία του φούρνου σας για περίπου μισή ώρα μέχρι να βράσει το νερό, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για άλλη μισή ώρα. Φυσικά, αυτό μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο. Το ελεγχόμενο μαγείρεμα είναι ευεργετικό. Για τα τελευταία 10 λεπτά, μπορείτε να αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο και να μαγειρέψετε για να ροδίσει. καλή όρεξη.

Συνταγή Γεμιστές πιπεριές φούρνου με φωτογραφία