Αν αγαπάτε το brunch όσο κι εγώ, είστε έτοιμοι! Σήμερα, μοιράζομαι 7 απίστευτες σπιτικές συνταγές για brunch που θα σας κάνουν να ξυπνήσετε ενθουσιασμένοι για το Σαββατοκύριακο. Από γλυκά έως αλμυρά, αυτά τα πιάτα είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσουν τη γεύση σας. Είτε διοργανώνετε ένα brunch party είτε απλά θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας, αυτές οι συνταγές θα ανεβάσουν το παιχνίδι σας στο brunch στο επόμενο επίπεδο. Πριν βουτήξουμε στις συνταγές, ακολουθούν μερικές συμβουλές για να κάνετε την εμπειρία του brunch σας ακόμα καλύτερη. Πρώτον, χρησιμοποιήστε πάντα φρέσκα υλικά για τις καλύτερες γεύσεις. Τα βιολογικά αυγά, τα φρέσκα προϊόντα της φάρμας και το ψωμί υψηλής ποιότητας θα κάνουν τη διαφορά. Δεύτερον, πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις και συστατικά. Μην φοβάστε να γίνετε δημιουργικοί και προσθέστε τη δική σας ανατροπή σε αυτές τις συνταγές. Τέλος, μην ξεχάσετε να γαρνίρετε τα πιάτα σας με φρέσκα βότανα ή μια στύψιμο εσπεριδοειδών για αυτόν τον επιπλέον παράγοντα wow. Τώρα, ας μαγειρέψουμε και ας απολαύσουμε ένα υπέροχο brunch μαζί!
Συστατικά
1. Αυγά 2. Μπέικον 3. Αβοκάντο 4. Καπνιστός σολομός 5. Φρέσκο σπανάκι 6. Κόκκινη πιπεριά 7. Ντομάτες 8. Κρεμμύδι 9. Τυρί τσένταρ 10. Ψωμί 11. Βούτυρο 12. Σιρόπι σφενδάμου 13. Φρέσκα μούρα 14. Ελληνικό γιαούρτι 15. Φύλλα φρέσκιας μέντας
Προετοιμασία της Συνταγής
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F. 2. Σε ένα τηγάνι ψήνουμε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Το αφήνουμε στην άκρη σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λίπος. 3. Κόβουμε το αβοκάντο και το αφήνουμε στην άκρη. 4. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά μέχρι να χτυπηθούν καλά. Αλατοπιπερώνουμε. 5. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σπανάκι, την κόκκινη πιπεριά και το κρεμμύδι. Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. 6. Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι με τα σοταρισμένα λαχανικά. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ψηθούν τα αυγά. 7. Φρυγανίζουμε τις φέτες ψωμιού και αλείφουμε βούτυρο σε κάθε φέτα. 8. Συναρμολογήστε το σάντουιτς στρώνοντας τα μαγειρεμένα αυγά, το μπέικον, το αβοκάντο και το τυρί τσένταρ ανάμεσα σε δύο φέτες φρυγανισμένου ψωμιού. 9. Τοποθετήστε το σάντουιτς στον προθερμασμένο φούρνο για 3-4 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει το τυρί. 10. Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε ζεστό.
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο: 5 λεπτά 2. Μαγειρεύουμε το μπέικον: 10 λεπτά 3. Ετοιμάζουμε λαχανικά: 5 λεπτά 4. Χτυπάμε αυγά: 2 λεπτά 5. Σοτάρουμε λαχανικά: 5 λεπτά 6. Μαγειρεύουμε αυγά: 5 λεπτά 7. Ψωμί του τοστ: 3 λεπτά 8. Συναρμολόγηση σάντουιτς: 3 λεπτά 9. Ψήσιμο σάντουιτς: 3-4 λεπτά
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
– Θερμίδες: 400 – Λιπαρά: 20g – Πρωτεΐνες: 25g – Υδατάνθρακες: 30g – Φυτικές ίνες: 5g – Ζάχαρη: 5g – Νάτριο: 600mg
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Αυτό το σάντουιτς brunch σερβίρεται καλύτερα φρέσκο εκτός φούρνου. Το λιωμένο τυρί, το τραγανό μπέικον και το κρεμώδες αβοκάντο το κάνουν έναν υπέροχο συνδυασμό. Εάν σας περισσέψει, μπορείτε να τα φυλάξετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Για να ξαναζεστάνετε, απλώς τοποθετήστε το σάντουιτς σε φούρνο τοστιέρα ή προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ζεσταθεί. Για ένα πλήρες άλειμμα brunch, σερβίρετε αυτό το σάντουιτς μαζί με μια φρέσκια φρουτοσαλάτα, ψητές πατάτες ή μια πλευρά ανάμεικτων λαχανικών με ένα ελαφρύ ντρέσινγκ βινεγκρέτ. Ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού ή ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ θα ολοκληρώσει το γεύμα.
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Το brunch έχει γίνει μια αγαπημένη παράδοση για τα γεύματα σε πολλούς πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο. Με καταγωγή από την Αγγλία στα τέλη του 19ου αιώνα, το brunch έγινε αρχικά δημοφιλές από τις τάξεις αναψυχής που ήθελαν να απολαύσουν ένα χαλαρό γεύμα αργά το πρωί τα Σαββατοκύριακα. Με τα χρόνια, το brunch έχει εξελιχθεί σε μια κοινωνική συγκέντρωση όπου οι φίλοι και η οικογένεια συγκεντρώνονται για να απολαύσουν έναν συνδυασμό πρωινού και μεσημεριανού πιάτα. Από τα κλασικά αγαπημένα, όπως τα αυγά benedict μέχρι τις δημιουργικές εφευρέσεις του brunch, υπάρχει κάτι που μπορεί να απολαύσει όλοι.
Οφέλη
– Παρέχει ένα ισορροπημένο γεύμα με πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και υγιεινά λίπη – Γεμάτο με θρεπτικά συστατικά από λαχανικά και αυγά – Το αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή μονοακόρεστων λιπαρών και φυτικών ινών – Μπορεί να προσαρμοστεί με τα αγαπημένα σας συστατικά και γεύσεις – Ιδανικό για διασκέδαση ή περιποίηση τον εαυτό σας σε ένα ειδικό γεύμα
Σχετικές Συνταγές
1. Κλασικά αυγά Benedict 2. Τηγανίτες βατόμουρου με σιρόπι σφενδάμου 3. Bagel καπνιστό σολομό με τυρί κρέμα 4. Σπανάκι και φέτα κις 5. Τοστ αβοκάντο με αυγά ποσέ 6. φρέσκο μούρο παρφέ 7. φριτάτα λαχανικών
