Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Alinazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κόβουμε το κρέας μας σε κύβους και το βάζουμε στην κατσαρόλα μας και το ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο ψιλοκομμένα και όταν μαλακώσει λίγο ρίχνουμε και την ντομάτα. Προσθέτουμε λάδι και αλάτι ανάλογα με τη γεύση και το αφήνουμε να ψηθεί.
Σε ξεχωριστό τηγάνι λιώνουμε το λάδι και ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το τσιγαρίζουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε το γάλα και προσθέτουμε την ψημένη και ψιλοκομμένη μελιτζάνα και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το αλάτι.
Βάζουμε το κρέας που ψήσαμε πάνω στο μείγμα της μελιτζάνας και το σερβίρουμε στο πιάτο μας που θα σερβίρουμε. Μπορείτε να το σερβίρετε με γιαούρτι πάνω από μελιτζάνα, αν θέλετε. Δεν χρησιμοποίησα γιαούρτι.
Καλή όρεξη.
Συνταγή Alinazik Kebab με φωτογραφία
