Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το κέικ Baton (Delightfully Rising);
Ξεκινάμε χτυπώντας τα αυγά και τη ζάχαρη να φουσκώσει καλά. Περίπου 5 λεπτά. Μαστιγώνουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι μας, τη ζάχαρη, το γάλα και τη σόδα. Αν δεν υπάρχει σόδα, μπορείτε να προσθέσετε 1 ποτήρι γάλα και να συνεχίσετε. Μην ανησυχείτε, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο. Προσθέτουμε τα φουντούκια και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ μας, το ανακατεύουμε σιγά σιγά χωρίς να ξεφουσκώσει το κέικ μας, και ρίχνουμε τα 4/3 του στη φόρμα μας για το μπατόν κέικ, την οποία λαδώνουμε. Προσθέτουμε κακάο στην υπόλοιπη ζύμη και ανακατεύουμε και μετά το προσθέτουμε στη φόρμα μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για περίπου 10 λεπτά στον πάτο. Μαγειρεύουμε. 10 λεπτά. Στη συνέχεια το βγάζουμε στο μεσαίο ράφι και το ψήνουμε στους 160°. Αφού ελέγξετε το μαγείρεμα με μια οδοντογλυφίδα, σβήστε το φούρνο, ανοίξτε την πόρτα του φούρνου και αφήστε το να ψηθεί για 10 λεπτά. Διατηρούμε το κέικ στο φούρνο και μετά βγάζουμε το κέικ μας από το φούρνο. Αν θέλετε να διακοσμήσετε αφού κρυώσει, μπορείτε να σερβίρετε με γλάσο ή σάλτσα σοκολάτας.
Καλή όρεξη.
