Cheesecake San Sebastian (Απλό μισό μέγεθος)

Όλοι θέλουν να δοκιμάσουν το τυρόπιτα του Σαν Σεμπαστιάν, είναι ένα μοντέρνο κέικ. Όταν όμως μετρηθούν τα υλικά, θεωρείται ότι είναι πολύ δαπανηρό και παραιτείται, έτσι τουλάχιστον τα παράτησα πολλές φορές. Εδώ είναι η ημίμετρη συνταγή. Το δοκίμασα. Δεν λείπει η γεύση και η εμφάνιση. Απολαύστε. ????.

1. Χτυπάμε τη ζάχαρη άχνη και τα αυγά (2 ολόκληρα και + 1 ασπράδι) για 3-4 λεπτά.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε το λαμπνέ, τη φέτα, την κρέμα γάλακτος και την κρέμα γάλακτος μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ξανά σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το άμυλο και τη βανίλια και προσθέτουμε το μείγμα του χτυπημένου τυριού.
3. Χτυπάμε καλά και τέλος προσθέτουμε τα αυγά. Ένα από τα κόλπα είναι ότι το μείγμα είναι λείο.
4. Το προετοιμασμένο γουδί για τυρόπιτα γεμίζεται σε μια φόρμα για κέικ 27 εκ. με λαδόχαρτο ψησίματος.
5. Ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 C ανάποδα. Το ροδισμένο κέικ βγάζουμε από τον φούρνο, ανακινούμε χτυπώντας τις άκρες και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 μέρα αφού κρυώσει.
6. Εάν θέλετε, μπορείτε να το καταναλώσετε ρίχνοντας σάλτσα σοκολάτας.
7. Έλυσα στο σπίτι ένα μπολ με μαύρη σοκολάτα callebaut και το άπλωσα πάνω του. Αυτό είναι.

Συνταγή για Cheesecake San Sebastian (Απλή ημίμετρη) με φωτογραφία