Cheesecake San Sebastian

1. Είναι πολύ σημαντικό τα υλικά μας να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, προσέχουμε επίσης να ζεσταθεί ο φούρνος μας στους 200 βαθμούς.
2. Παίρνουμε το Pınar λευκό μας και την ανοιξιάτικη κρέμα μας σε βαθύ σύρμα και χτυπάμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να αναμειχθούν καλά και να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
3. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε το άμυλο και τη βανίλια στο μείγμα μας και χτυπάμε ξανά.
4. Προσθέστε σιγά σιγά στο μείγμα του τυριού και χτυπήστε ελαφρά. Τελειώνουμε την επιχείρησή μας.
5. Καλύπτουμε τον πάτο και τα πλαϊνά της σφιγμένης φόρμας μας με λαδόχαρτο για να αφαιρείται εύκολα.
6. Ρίχνουμε όλο το μείγμα μας στο δοχείο μας και χτυπάμε μερικές φορές στο έδαφος για να βγουν οι φυσαλίδες μέσα σε αυτό.
7. Στη συνέχεια το ρίχνουμε στο φούρνο μας που είναι προθερμασμένο στους 200 βαθμούς και το ψήνουμε για 20 λεπτά στον κάτω όροφο χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου.
8. Μετά το ξαναψήνουμε για 20 λεπτά στον επάνω όροφο. Χρειάζονται 40 λεπτά συνολικά. Το βάζουμε στον πάγκο και το κρυώνουμε.
9. Μετά από αυτό, μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο για 1 βράδυ, να το διακοσμήσετε και να το σερβίρετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη ????❤????. Σας δίνω τη συνταγή για κατσαρόλα 26 εκ. με μανσέτες.

Συνταγή Cheesecake του Σαν Σεμπαστιάν με φωτογραφία