Entrecote στη σχάρα

Hellorrrr ????????
Φοβάμαι ότι θα προκαταλάβετε όταν δείτε το κείμενο του κρασιού ????
Αλλά να σου εξηγήσω, μόλις μαρινάρεις το κρασί με κρέας και το βάλεις στο τηγάνι, εξατμίζεται το αλκοόλ ήδη στο κρασί και μόνο το κρέας αφήνει καλή γεύση, για να μην σου βγει το αλκοόλ.
Πάμε τώρα στη συνταγή, βάζουμε το κρέας σε ένα μπολ και ρίχνουμε ελαιόλαδο, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και κρασί και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Είναι σημαντικό να έχετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο όταν μαγειρεύετε το κρέας. Ζεσταίνουμε το τηγάνι μας στο μάτι για περίπου 10 λεπτά, όταν το τηγάνι έχει ζεσταθεί τελείως, βάζουμε τα κρέατά μας και αλατίζουμε ανάλογα με το γούστο σας (κακοψημένο, παραβρασμένο κ.λπ.), γιατί το entrecote λατρεύει το αλάτι. Όταν ψηθεί το κρέας σας, μπορείτε να το σερβίρετε όπως θέλετε.
Καλή όρεξη ????

Συνταγή Entrecote στη σχάρα με φωτογραφία