Karnıyarık (Με πιπέρι Capia)

1. Πρώτα από όλα κόβουμε τη μέση από τις πιπεριές μας όπως στο καρότο.
2. Γεννιόμαστε σε κύβους από το κοτόπουλο μας και το αφήνουμε να βράσει με αρκετό νερό να το σκεπάσει.
3. Αναπαράγουμε επίσης τα κουφώματα και τα κρεμμύδια της πιπεριάς μας σε κύβους.
4. Όταν ψηθεί το κοτόπουλο, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και το τηγανίζουμε.
5. Ρίχνουμε την πιπεριά capia και το κρεμμύδι στα ψητά κοτόπουλα, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
6. Αφού τσιγαριστεί καλά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κάρυ, το αλάτι, το αλεσμένο πιπέρι και τις νιφάδες τσίλι και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
8. Γεμίζουμε το εσωτερικό των πιπεριών μας με αυτό το γουδί και τις βάζουμε σε φούρνο χωρίς ανεμιστήρα στους 180°.
9. Αφού ψηθούν λίγο οι πιπεριές, τις πασπαλίζουμε με το τριμμένο μας τυρί τσένταρ.
10. Αφού τηγανιστεί το τυρί τσένταρ, μπορούμε να το βγάλουμε από το φούρνο και να το σερβίρουμε.
    Καλή όρεξη.

Συνταγή Karnıyarık (Με πιπέρι Capia) με φωτογραφία