Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Mücver (Hatay Öcce);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες και στύβουμε το ζουμί με τα χέρια μας (τρίβω τα κολοκυθάκια και τα βάζω στην κατάψυξη, έβγαλα το ζουμί και το χρησιμοποίησα).
- Τρίβουμε τα καρότα και ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αυγό και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Πλάθουμε με τα χέρια μας και βάζουμε ένα στο καυτό λάδι, αν φαίνεται να διασκορπίζεται, αυξάνουμε ανάλογα την ποσότητα του αλευριού.
- Ας το τηγανίσουμε στο μεσαίο μέρος της εστίας, όχι στο μεγαλύτερο μέρος της εστίας, αν το τηγανίσουμε σε δυνατή φωτιά θα μείνει ωμό μέσα.
- Ας βγάλουμε τα τηγανητά μάφιν μας στο πιάτο που βάλαμε τις χαρτοπετσέτες.
Καλή όρεξη.
Mücver (Hatay Style Öcce) Συνταγή με φωτογραφία
